Plancha Grill de fierro fundido de 30.5cm/12″ #G12-10002 – Finex

Diseñada para ser la pieza más amada de tu cocina y destinada a ser una reliquia. No bromeamos. El hierro fundido por excelencia es una digna herencia para dejar por generaciones, y Finex es el mejor fabricante de fierro fundido en el mercado. Sus acabados de lujo lo comprueban Cuando pensábamos que el hierro fundido ya no podía mejorar…Finex rediseña todo. No es el clásico hierro fundido. Es MUCHO mejor. De solo verlo podemos notar la diferencia. El pulido, las líneas perfectas, la suavidad de su patina, la delicadeza de sus acabados: Es simplemente una delicia de usar y mirar Está hecho de hierro fundido de alto calibre, que puede ser usado en cualquier fuente de calor. Más grueso que cualquier otro y de dureza excepcional Sus asas están hechas de puro acero inoxidable de pulido brillante, que se enfrían rápidamente gracias a su sistema patentado «Speed Cool». Sin temor a quemarse! Su apariencia que recuerda al estilo industrial, está inspirada en las cocinas de madera vintage. Se distingue por completo de las clásicas sartenes y ollas y en el centro de la mesa se ve especialmente elegante. Exactamente cómo lo verías en un restaurante Michelin! Su diseño octagonal es absolutamente único, y un ojo conocedor, reconocerá inmediatamente su calidad. No solamente es bello, también es práctico, ya que cada esquina del octágono está hecha para verter fácilmente líquidos que puedan quedar en la sartén para utilizar de forma más conveniente los jugos después de cocinar, sin temor a ensuciar Está hecha a mano en Estados Unidos. Para crear cada pieza, se necesitan 11 horas y 12 expertos artesanos, que se dedican únicamente a cuidar los detalles finísimos que distinguen la calidad de Finex El resultado? Hierro fundido ultra pulido, con una superficie y patina perfectamente lisa y brillante, ideal para sellar, freír, saltear, hornear y mucho más Gracias al hierro fundido, los alimentos se conservan por mucho más tiempo calientes sin llegar a resecarlos, mientras que sus asas de acero inoxidable se mantienen frías para transportarlo de la hornilla u horno a la mesa Los surcos de puro hierro fundido que posee en la base son de 0.6cm de alto, que crea suficiente espacio para alejar la grasa y jugos de la carne y vegetales. El resultado? Grilleado real. Con un grill Finex realmente se sella, no se fríe ni cuece. Sus surcos son de 0.5cm de ancho y están espaciados a 1.5cm cada uno entre sí. Esto permite una limpieza mucho más fácil y provee del calor seco necesario para dar un verdadero sabor a la parrilla Ideal para sellar filetes, salmón, mariscos y otras carnes Cada pieza Finex es curada a mano con aceite de linaza 100% orgánico que es el más indicado para hierro fundido de alta gama Además el hierro es pulido en dos tiempos, totalmente a mano, que se diferencia por completo del clásico acabado de otras marcas Ya sea que desees cocinar en fuego abierto, cocinar en una cocina de inducción o llevarlo al horno: Finex es el mejor aliado! La pieza más versátil de cualquier cocina Apta para gas, eléctrico, inducción, horno, parrilla y fuego abierto Dimensiones: Largo: 43.2cm Profundidad: 31.1cm Altura: 7.6cm Fabricación: Estados Unidos CUIDADOS Y LIMPIEZA: Es recomendable apenas se reciba, lavar la sartén u olla con agua tibia y secarla por completa. Para los primeros usos, es recomendable reforzar la curación con un poco de aceite extra al cocinar o cocinar algo extra grasoso, como tocino. Una patina más oscura se irá desarrollando con el tiempo, que será una curación naturalmente más gruesa y que reforzará la antiadherencia de su superficie Paso 1: Limpieza – Para mejores resultados, lava a mano tu Finex inmediatamente después de usarlo. Es recomendable limpiarla mientras aún está tibia. Para evitar el indeseable óxido, se recomienda no remojarla ni dejarla en el lavadero o lavarla en lavavajillas. Para remover comida pegada,  se recomienda usar agua, un poco de lavavajillas líquido y una almohadilla de limpieza de acero. Si es demasiado difícil de remover, se puede usar un raspador para terminar de limpiarlo. Paso 2: Secado – Es necesario secar completamente tu Finex para que nunca se oxide. Es recomedable terminar de secarla en la hornilla o en el horno, además que el calor refuerza la curación. Paso 3: Aceite – Una vez seca, se debe colocar un par de gotas de aceite en la sartén y frotarla con una toalla de papel o secador seco para evitar que se oxide Para volver a curarla, si llegase a ser el caso, el proceso es muy sencillo! El hierro fundido es resistente y perdona todo: Puede estar rayada, quemada, oxidada y con una curación regresa a su condición original. Para empezar, se debe precalentar el horno a 200°C. Si está oxidada, se debe remover suavemente el óxido con una esponja, lavar y secar por completo. Una vez seca, aplicar una capa delgada de aceite, incluyendo el exterior, remover el exceso y llevar al horno por 1 hora.